175 €
Paleta 100% ibérique de Bellota. D.O Denominación de Origen Jamón de Jabugo. Nombre de pièces limité tous les ans. Spécial gastronomes.
Achat de Jambon ibérique et de charcuterie
La charcuterie et le porc ibérique sous toutes les formes : jambon sec à la pièce, désossé, ou à la coupe, épaule, lomo, lomito, chorizo, saucisson, etc... Tous nos produits sont labellisés par une appellation d'origine protégée : Jamón de Jabugo DOP (Denominación de Origen Protegida) et Los Pedroches. Les jambons espagnols et la charcuterie de la Sierra en Andalousie vendus sur Tapas Shop ont été sélectionnés au cœur de cette région pour leur saveur et constance dans la qualité.
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Catégories
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Appellation
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Lieu
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Conditionnement
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Etiquette
Etiquette
Marque
Marque
Prix
Prix
422 €
La rolls du jambon espagnol de Bellota Jamón de Jabugo D.O.P. Denominación de Origen Protegida. Nombre de pièces limité chaque année.
375 €
Jambon ibérique de Bellota Gran Reserva. Un des produits phare de la maison Onofre. Ces jambons sont issus de porcs soigneusement sélectionnés chaque année.
70 €
Morceau d'épaule de Bellota désossée d'environ 1 kilo. Affinées en cave dans l'appellation Jabugo, ces paletas de bellota 100% ibériques sont découpées en 2, désossées, dégraissées et mises sous vide.
154 €
Fines tranches de jamón de bellota 100% ibérique coupées au couteau. Appellation Los Pedroches. 30 à 36 mois d'affinage en cave à Hinojosa del Duque (Córdoba).
94 €
Fines tranches de jamón de cebo de campo 50% ibérico coupées au couteau. 20 à 26 mois d’affinage en cave à Hinojosa del Duque (Córdoba). Jambon portant l’étiquette verte : cochons élevés en plein air et nourris au...
25 €
Lomito ibérique de presa. Vendu à la pièce (entre 350 et 500 gr). La Finojosa fabrique des lomitos uniques dans la zone de Los Pedroches. Fabriqué à partir de presa ibérica, morceau d'excellence.
96 €
Le parfait kit pour commencer une soirée. Un bel éventail de la charcuterie ibérique. Chorizo, saucisson, lomo, lomito, et jambon, le tout de bellota. Irrésistible pour un apéritif gourmet. En dégustation pour 6-8...
11 €
Ce chorizo ibérique est fabriqué à partir de viande de porc de race ibérique (maigre et gras de cochon ibérique). Pièce très appréciée par les amateurs de charcuterie espagnole, elle est élaborée artisanalement par La...
50 €
Caña de lomo de bellota préparée à partir du filet (lomo) du cochon, la viande est ensuite légèrement assaisonnée avant d'être mise en boyau et séchée. Ce produit se déguste en fines tranches.
10 €
Fines tranches de paleta de bellota 100% ibérique (épaule) coupées au couteau (100 g) Vallée de Los Pedroches. 20 à 24 mois d'affinage en cave à Hinojosa del Duque (Córdoba).
112 €
Un classique de la charcuterie ibérique, à déguster froid ou chaud. Ce boudin (morcilla) est fabriqué à partir de viande de porc de race ibérique (gras et sang de cochon ibérique) selon une recette familiale de La...
140 €
Epaule de Bellota pur Pata negra. Dénomination d'Origine Protégée Los Pedroches. Etiquette noire, porcs 100% pur ibérique élevés en plein air
200 €
Jamón de cebo de campo de la maison La Finojosa. Jambon entier avec l’étiquette verte : cochons élevés en plein air, nourris au fourrage et aux céréales. 20 à 26 mois d’affinage.
125 €
Morceau de Jambon 100% ibérique de bellota entier désossé. Jambons de bellota provenant de porcs rigoureusement sélectionnés. 30 à 36 mois d’affinage. Pur Pata negra.
496 €
Jambon 100% ibérique de la Finojosa Dénomination d’Origine Protégée Los Pedroches. Nombre de pièces (très) limité chaque année.
21 €
Le morcón ibérique est fabriqué avec de la viande de porc de race ibérique. Peu connu en dehors de l'Espagne et surtout consommé en fin d'année, il se présente comme un gros chorizo.
75 €
Jambon ibérique de Bellota finement tranché. Porcs issus de l'agriculture écologique, élevés en plein air, soumis à une alimentation stricte et naturelle.
145 €
Palette 100% ibérique de Bellota finement tranchée. Cochons noirs issus de l'agriculture écologique, élevés en plein air, soumis à une alimentation stricte et naturelle.
50 €
Kit de dégustation ibérique composé de quatre sachets de charcuterie ibérique de deux producteurs différents (DO Jabugo et DO Los Pedroches). Le kit parfait pour apprécier les arômes de l’Andalousie.
72 €
Ce lomito ibérico de bellota est élaboré à partir de la presa du porc, la viande est mélangée à un aliño (assaisonnement), avant d'être mise en boyau et séchée pendant environ 100 jours. Viande de porc certifiée...
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