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La fête gastronomique de Cumbres Mayores

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Chaque année pour le week-end férié de la Constitución espagnole, Cumbres Mayores, un petit village du nord de la Sierra de Aracena, célèbre la gastronomie et a fait le choix de ne mettre qu'un seul produit à l'honneur : le jambon. Une belle fin de semaine où sont proposées de nombreuses dégustations autour du jambon ibérique pour le grand bonheur des visiteurs de toute l'Espagne et rares touristes étrangers.

Du 5 au 8 décembre 2013 à Cumbres Mayores avait lieu la 3ème édition de la fête gastronomique et culturelle intitulée Sabores Cumbres Mayores et Tapas Shop se devait d'y être. Pour cette édition, le soleil aussi était au rendez-vous, permettant de profiter pleinement de toutes les activités organisées et de déguster en terrasse dans l'une des rues du village. 

Durant quatre jours, le jambon est ainsi mis à l'honneur mais le summum de la fête reste le plateau de jamon ibérique de bellota le plus grand du monde. Des professionnels de la découpe se relaient afin d'édifier une assiette géante de jambon.

Fête du jambon ibérique
Cumbres mayore fête le jambon
Dégustation de jambon de bellota

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