Hijos de Onofre Sánchez Martín

Située au cœur de la Sierra de Aracena, à El repilado, cette entreprise familiale est l'une des plus anciennes de Jabugo.

Hijos de Onofre Sánchez Martín - Jabugo

Elle fournit de la charcuterie ibérique de bellota de grande qualité. Du début à la fin du processus, rien n'est laissé au hasard (depuis la sélection des femelles pour la reproduction jusqu'à la découpe de fines tranches à la main).

12,00 €
Poids (en kilo)
  • 500 g
  • 750 g
  • 1 kg
Produit disponible avec d'autres options
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Le saucisson sec ibérico de bellota est issu de porc noir ibérique. Fabriqué à partir de viande maigre, il est légèrement assaisonné avant le séchage. Long d'environ 30 cm, c'est un incontournable de la charcuterie...
16,00 €
Poids (en kilo)
  • 750 g
  • 1 kg
Produit disponible avec d'autres options
Avec une texture proche du chorizo de bellota, le morcón ibérique est fabriqué avec de la viande de porc de race ibérique. Peu connu en dehors de l'Espagne et surtout consommé en fin d'année en Andalousie.
21,00 €
Poids (en kilo)
  • 400 g
  • 500 g
  • 1 kg
Produit disponible avec d'autres options
(3)
Le lomito ibérico de bellota est un produit élaboré à partir du filet du cochon, la viande est légèrement assaisonnée avant d'être mise en boyau et séchée. Long d'environ 20 cm, une fois sec, il se déguste en fines...
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