En cuisine

Place à la dégustation : recettes de cuisine à base de jambon issues de la tradition culinaire espagnole et temples de la gastronomie ibérique approuvés par TAPAS shop.

Idées culinaires savoureuses autour du cochon ibérique

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Petit florilège des recettes testées et approuvées par Tapas Shop. Le cochon ibérique et son utilisation dans la cuisine et les plats. Chaque saison a ses recettes, nous vous en suggérons quelques unes.

Presa ibérica et lomito ibérico - Goûtés et plus qu’approuvés

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Découvrez ce qui fait la renommée de la presa ibérica. Comment cuisiner cette viande rouge ou bien déguster le lomito ibérico une fois sec et affiné. Selon nous le meilleur morceau du cochon ibérique avec le jambon...

Où déguster du jambon de bellota, de la charcuterie et de la viande ibérique à Séville ?

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Mini-guide TAPAS shop des meilleurs restaurants et bars à Séville dans lesquels déguster du jamón de bellota, de la charcuterie et viande ibérique.

Rencontre d'arômes - Vin et Jambon

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Une question peut se poser au moment de la dégustation de charcuterie ibérique : quel vin choisir ? Un jeune sommelier amateur des produits TAPAS shop nous explique les associations à privilégier.

Où manger dans la sierra d’Aracena et Jabugo

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Les endroits recommandés par TAPAS shop pour se restaurer dans la sierra d'Aracena. Nos restaurants favoris pour déguster du bon cerdo ibérico.

Loubine farcie au four

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Une recette qui met à l'honneur les richesses du terroir andalous : un poisson de mer, la loubine et le cochon ibérique.

Fèves au jambon ibérique

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Un des classiques de la cuisine andalouse, que l'on retrouve également dans le Nord de l'Espagne. Les fèves au jambon sont plutôt préparées en hiver, chaque région ayant sa propre variété.

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