Le plateau de charcuterie ibérique pour une raclette d'exception
Quand les températures commencent à baisser et que les soirées se font plus fraîches, la raclette devient l'un des grands plaisirs de l'hiver.
Pour accompagner le fromage fondu, Tapas Shop vous propose une association originale et gourmande : un assortiment de charcuteries ibériques de Jabugo, réunissant jambon, lomo, chorizo et saucisson.
Un plateau généreux à poser au milieu de la table, à partager en famille ou entre amis, dans l'ambiance chaleureuse d'une soirée d'hiver.
6 spécialités ibériques de deux maisons reconnues
Ce pack rassemble 6 produits, tous issus du porc ibérique et sélectionnés auprès de deux producteurs que nous apprécions particulièrement : Hijos de Onofre Sánchez Martín et Jamones Eíriz.
- Jambon de bellota à la coupe – Hijos de Onofre Sánchez Martín – 90 g
De fines tranches de jambon ibérique de bellota, prêtes à être dégustées.
- Jambon de cebo de campo à la coupe – Hijos de Onofre Sánchez Martín – 90 g
Un jambon ibérique plus doux et équilibré, également présenté en fines tranches.
- Lomito de bellota 100 % ibérique – Jamones Eíriz – 100 g
Tranché finement, il apporte une texture fondante et des saveurs intenses à votre plateau.
- Caña de lomo ibérique de bellota – Jamones Eíriz – 100 g
Déjà tranchée, elle complète parfaitement le jambon avec ses arômes délicats et sa texture plus ferme.
- Chorizo ibérique de bellota – Jamones Eíriz – environ 500 g
Une pièce entière à trancher au moment du repas, pour profiter pleinement de ses parfums et de sa texture.
- Saucisson sec ibérique – Hijos de Onofre Sánchez Martín – environ 500 g
Également présenté en pièce entière, à trancher selon vos envies.
Une raclette aux accents espagnols
Pour une raclette traditionnelle, nous vous conseillons de conserver l'esprit savoyard avec un fromage à raclette au lait cru, idéalement un fromage de Savoie au caractère suffisamment marqué pour accompagner les saveurs de la charcuterie ibérique.
Ajoutez simplement des pommes de terre, quelques cornichons, éventuellement des petits oignons et une salade verte.
Puis disposez les tranches de jambon, de lomo et de lomito autour de l'appareil à raclette. Le chorizo et le saucisson peuvent être tranchés au dernier moment et proposés directement sur le plateau.
Le résultat : une raclette généreuse, traditionnelle dans son esprit, mais avec une belle touche espagnole.
Le plaisir d'une soirée d'hiver
La raclette savoyarde revisitée par TAPAS shop
Ce plateau est pensé pour ces moments simples où l'on prend le temps de se retrouver.
Une table chaleureuse, le fromage qui fond, les pommes de terre encore fumantes, quelques tranches de jambon ibérique et un verre de vin… la raclette devient alors un véritable moment de partage.
Au coin de la cheminée, en famille ou entre amis, ce plateau permet de varier les plaisirs et de découvrir plusieurs expressions de la charcuterie ibérique au cours d'un même repas.
Un assortiment pratique et généreux
Le pack associe 4 produits déjà tranchés, prêts à servir, et 2 pièces entières à trancher soi-même.
Une présentation qui permet à la fois de profiter de la facilité des produits tranchés et du plaisir de couper soi-même le chorizo et le saucisson au moment de les déguster.
Six spécialités, deux maisons reconnues et toute la convivialité d'une raclette d'hiver.
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