Lomito ibérico de bellota - Eíriz

Lomito ibérico de bellota - presa séchée- Eíriz

Jamones Eíriz
0003002COR

Lomito ibérique de presa, séché en tripe naturelle, attaché à la main. Vendus par 3 pour un poids d'environ 1 kilo, ou à la pièce (environ 350 à 500 g). La maison Eíriz fabrique des lomitos uniques dans la zone de Jabugo. Assaisonnement particulier et tenu secret.

32,23 €
Poids (en kilo)
  • 400 g
  • 500 g
  • 1 kg
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Pourquoi ce lomito est-il unique ?

Le lomito est fabriqué à partir de la presa, morceau de viande propre au cochon ibérique, situé au-dessus de l'épaule, ayant la forme d'un magret de canard. Le séchage du lomito varie entre 90 et 120 jours, il s'effectue dans des caves naturellement ventilées. Ils sont mis en boyau à la main, ce qui permet un contrôle supplémentaire sur la qualité et la répartition de l'assaisonnement (aliño), qui contient du sel, du poivre, du paprika, et des épices...

Ce lomito participe à des concours gastronomiques, voici quelques prix qu'il a remporté :

Concours great taste 2010 Concours IFFA 2013

Lomito pur ibérique de bellota

Lomito ibérico de bellota de Jabugo

Caractéristiques du produit

Marque
Jamones Eíriz
Référence
0003002COR
Etiquette
Noire
Appellation
Jabugo
Lieu
Corteconcepción
Conditionnement
Entier

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Un excellent produit

Par Eric L le 08/08/2019 Lomito ibérico de bellota - presa séchée- Eíriz
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Un excellent produit. Au delà de sa qualité intrinsèque,le suivi de la commande le soin apporté à l'emballage est tout à fait satisfaisant.


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Très bon produit

Par Jean-Claude V le 03/07/2017 Lomito ibérico de bellota - presa séchée- Eíriz
 Achat vérifié

Très bon produit. Finement persillé, moelleux et gouteux. Coupé en tranches très fines, c'est un régal et pas seulement à l'apéritif.


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Excellent selon tous ceux qui ont goûté

Par FRANCOISE D le 02/11/2016 Lomito ibérico de bellota - presa séchée- Eíriz
 Achat vérifié

Excellent selon tous ceux qui ont goûté. Riche en goût et très parfumé
Un régal pour les papilles
Le lomito apportera la touche "succès" à tous les apéros entre amis


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Encore!!!!!

Par jan R le 02/11/2016 Lomito ibérico de bellota - presa séchée- Eíriz
 Achat vérifié

Encore!!!!! Ce Lomito est une tuerie de part son originalité dans sa saveur! Il ne ressemble à rien!
Pour bien en profiter, couper le en tranche très fine.
Je dois dire que le mélange avec un petit Fendant Suisse, vous fera découvrir un avant gout du paradis!!


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À commander

Par Pauline D le 26/09/2016 Lomito ibérico de bellota - presa séchée- Eíriz
 Achat vérifié

À commander. Une merveille, idéal pour un apéro entre amis, qui aiment les bons produits!