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  • ¿Dónde alojarse en la Sierra de Aracena?

    Despertarse por la mañana en medio de los cerdos ibéricos, rodeado de la dehesa y su paisaje atípico, o disfrutar de la amabilidad y hospitalidad de la población en el corazón de los pueblos blancos de la sierra es una oportunidad para que cualquier viajero o aficionado a la gastronomía descubra esta parte del sureste de Andalucía. Leer más

    22/02/2019 0
  • Historia del olivo y la producción de aceite de oliva

    El olivo ha dado forma al paisaje de la cuenca mediterránea. A lo largo de los siglos, el hombre ha sabido sacar provecho de los frutos de este árbol altamente simbólico para distintas civilizaciones. Leer más

    02/10/2018 0
  • Encuentros de aromas - Vino y Jamón

    La pregunta que puede surgir a la hora de degustar un plato de embutidos ibéricos es ¿qué vino elegir? Un joven sumiller aficionado a los productos de TAPAS shop recomienda sus maridajes favoritos. Leer más

    09/10/2015 0
  • Regreso de la lluvia en la dehesa

    La sequía que afecta a España en 2017 ha precipitado la toma de unas primeras medidas para tratar de paliar la situación de falta de bellota y recursos. La sequía tuerce las previsiones de la montanera del cerdo ibérico en los próximos años en Jabugo, sierra de Aracena Leer más

    29/11/2017 0
  • La "ruta del jamón ibérico"

    Una buena manera de conocer la cuna del jamón ibérico de Jabugo. Descubrir la sierra de Aracena a través de su gastronomía. Leer más

    12/04/2016 0
  • ¿Dónde comer jamón de bellota, embutidos y carne ibérica en Sevilla?

    Guía de los mejores lugares donde probar platos típicos con cerdo ibérico en Sevilla. Leer más

    13/12/2015 0
  • Norma de calidad del jamón ibérico

    Con el fin de evitar el fraude, de informar al consumidor y de preservar la raza ibérica, una nueva norma de calidad (decreto real 4/2014) entró en vigor el 10 de Enero de 2014. Regula y define las características de calidad y de etiquetado de los productos ibéricos para la carne, el jamón, la paleta, y la caña de lomo. Leer más

    29/11/2013 0
  • Dónde comer en la sierra de Aracena y Jabugo

    Sitios recomendados por TAPAS shop para comer en la sierra de Aracena. Nuestros restaurantes favoritos para probar un buen cerdo ibérico. Leer más

    26/04/2015 0

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