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Le jambon à la coupe est préparé à la demande à partir de jambons entiers soigneusement affinés. Serrano ou ibérique, chaque commande est découpée juste avant expédition afin de préserver toute la fraîcheur, les arômes et la texture du jambon sec. Cette découpe personnalisée permet de choisir la quantité souhaitée tout en profitant d'un produit de grande qualité, prêt à être dégusté.
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Le jambon à la coupe permet de profiter de toute la qualité d'un jambon entier sans avoir à le découper soi-même. Chaque portion est préparée à la demande, juste avant son expédition, afin de garantir une fraîcheur optimale et de préserver toutes les qualités gustatives du jambon.
Cette solution est idéale pour découvrir différentes spécialités espagnoles ou pour déguster régulièrement un jambon toujours fraîchement découpé.
Contrairement aux produits tranchés longtemps à l'avance, le jambon à la coupe est préparé uniquement après votre commande. Cette découpe récente permet de conserver toute la souplesse de la viande, la finesse du gras et l'intensité des arômes développés pendant le long affinage du jambon.
Chaque morceau est ensuite soigneusement emballé afin de préserver toutes ses qualités jusqu'à sa dégustation.
Notre sélection comprend aussi bien des jambons serrano que des jambons ibériques proposés à la coupe.
Le jambon serrano séduit par ses saveurs délicates et équilibrées, tandis que le jambon ibérique offre une texture plus fondante et des arômes plus complexes grâce au persillé caractéristique des porcs ibériques. Vous pourrez également choisir un jambon ibérique de cebo de campo ou un prestigieux jambon ibérique de bellota selon vos envies.
Le jambon à la coupe se conserve facilement au réfrigérateur dans son emballage. Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de le sortir une trentaine de minutes avant la dégustation afin que le gras retrouve toute sa souplesse et libère pleinement ses arômes.
Une fois ouvert, il est préférable de le consommer rapidement afin de profiter de toute sa fraîcheur.
