Quart de Jambon 100% pata negra désossé DOP Los Pedroches - La Finojosa

Morceau de Jambon 100% ibérique de bellota entier désossé. Jambons de bellota provenant de porcs rigoureusement sélectionnés. 30 à 36 mois d’affinage. Pur Pata negra. 

125,00 €
Poids (en kilo)
  • 1
  • 1.2
  • 0.600
Derniers articles en stock 1 Produits
Référence:
0003008HIN
Marque:
Description

Les jambons de ce producteur présentent toutes les caractéristiques d'excellence de la Dénomination d'Origine Protégée Los Pedroches.

La zone de production se situe dans le village de Hinojosa del Duque, dans la Province de Córdoba.

Après avoir été découenné, dégraissé et désossé, ce morceau jambon issu de la patte arrière d’un cochon 100% ibérique  vous ai proposé sous-vide, prêt à déguster.

Que ce soit avec un couteau bien affûté ou une trancheuse, on peut apprécier la finesse de ces jambons ibériques de bellota.

La graisse infiltrée est caractéristique du jambon ibérique et dégustée à température ambiante, ce jambon sec saura vous révéler toutes ses saveurs racées.

Vendu sous vide. Poids : à partir de 600 grammes. Label Los Pedroches, 100 % ibérico de bellota.

La salaison et l'affinage sont naturels, dans les caves à Hinojosa del Duque

Se conserve pendant plusieurs mois avant ouverture. Une fois entamé il est préférable de le maintenir au frais.

Irrésistible jambon pata negra La finojosa

Label / Appellation
0003008HIN

Caractéristiques

Etiquette
Noire
Appellation
Los Pedroches
Lieu
Hinojosa del Duque
Conditionnement
Désossé
Avis
Aucun commentaire
Accompagné de...

Menu

Paramètres