Saucisson sec espagnol - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Morcón ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Hijos de Onofre Sánchez Martín
0015001ELR

Avec une texture proche du chorizo de bellota, le morcón ibérique est fabriqué avec de la viande de porc de race ibérique. Peu connu en dehors de l'Espagne et surtout consommé en fin d'année en Andalousie.

21,00 €
Poids (en kilo)
  • 750 g
  • 1 kg
5
 
Livraison

Délais de livraison : entre 3 et 7 jours. Possibilité d'envoi urgent.

 
Sécurité et paiement

Règlement par carte bancaire (Visa, Mastercard...) ou par virement.

 
Qualité de nos produits

Tous les produits de notre épicerie fine ont été goûtés et sélectionnés auprès de nos producteurs.

Elaboré avec des morceaux de presa, lomo (le filet) et d'autres parties maigres du cochon ibérique. Il s'agit de porcs élevés en plein air, nourri à la bellota (gland) entre septembre et mars, dans la "dehesa" du côté de Jabugo.

Le poids excède parfois le kilo, mais nous préférons vous le recommander d’un poids inférieur, environ 750 gr.

En dégustation, comme pour le jambon sec, il est recommandé de trancher finement le morcón, afin de libérer au maximum ses arômes et couleurs.
Pièce entière, vendue sous vide. Séché pendant environ une centaine de jours.

Ce morcón ibérique est un produit artisanal fabriqué par Hijos de Onofre Sánchez Martín dans la région de Jabugo au sud de l'Espagne.

Assiette de charcuterie : Morcón ibérico

Morcón ibérique de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Caractéristiques du produit

Référence
0015001ELR
Etiquette
Rouge
Appellation
Jabugo
Lieu
El Repilado
Conditionnement
Entier

Vous aimerez aussi

Lomo de Bellota 50 % ibérique - Hijos de Onofre Sánchez Martín
Prix 45,00 €
Lomito ibérico de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín
Prix 35,00 €
Chorizo ibérico cular rojo - Hijos de Onofre Sánchez Martín
Prix 14,00 €
Quart de Jambon 100% pata negra désossé - Hijos de Onofre Sánchez Martín
Prix 100,00 €

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Lomito de bellota 100 % ibérique tranché - Eíriz
Prix 11,00 €
Lomito ibérico de bellota - presa séchée- Eíriz
Prix 34,00 €
Quart de Jambon 100% pata negra désossé - Hijos de Onofre Sánchez Martín
Prix 100,00 €
Lomito ibérico de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín
Prix 35,00 €
Caña de lomo ibérique de bellota - La Finojosa
Prix 40,00 €
Quart de Jambon 100% pata negra désossé Appellation Los Pedroches - La Finojosa
Prix 125,00 €
Lomito ibérico bio de bellota - Finca Montefrío
  • Rupture de stock
Prix 72,00 €
Jambon ibérique de cebo de campo - Charcutier Eíriz
Prix 225,00 €