Chorizo ibérico cular rojo - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Le chorizo ibérico cular rojo est fabriqué à partir de viande de porc noir ibérique. Un des classiques de la charcuterie espagnole élaboré ici par la maison Onofre. 

11,00 €
Poids (en kilo)
  • 500 g
  • 1 kg
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Référence:
0010001ELR
Marque:
Description

Sa couleur rouge provient du paprika (pimentón) mélangé à la viande de porc haché : sel, paprika, ail, origan, vin blanc... et seulement 20 % de gras chez ce charcutier. Séché, durant 80 à 90 jours, dans des boyaux de 50 à 60 cm, d'un diamètre de 4 à 6 cm.

Vendu sous vide, entier ou par moitié (environ 500 gr).

Chorizo espagnol de bellota

Label / Appellation
0010001ELR

Caractéristiques

Etiquette
Rouge
Appellation
Jabugo
Lieu
El Repilado
Conditionnement
Entier
Avis (2)
Tous les avis
5
2 Avis
Note
(5)
Chorizo de grande qualité. Inimitable sur du pain accompagné d'un bon vin rouge.
Accompagné de...
16,00 €
Poids (en kilo)
  • 750 g
  • 1 kg
Produit disponible avec d'autres options
Avec une texture proche du chorizo de bellota, le morcón ibérique est fabriqué avec de la viande de porc de race ibérique. Peu connu en dehors de l'Espagne et surtout consommé en fin d'année en Andalousie.

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