Jambon 100% ibérique de bellota tranché - La Finojosa

Fines tranches de jamón de bellota 100% ibérique coupées au couteau. Appellation Los Pedroches. 30 à 36 mois d'affinage en cave à Hinojosa del Duque (Córdoba).

15,00 €
Poids (en kilo)
  • 100 g
Disponible 19 Produits
Référence:
0004008HIN
Marque:
Description

Le jambon ibérique 100% de La Finojosa a été affiné dans ses caves à jambon à Hinojosa del Duque puis tranché finement à la main. Ce jambon vous permettra d'apprécier toutes les saveurs d'un pur bellota.

L'un des paramètres permettant un goût inimitable de cette charcuterie réside dans l'espace et l'environnement où évoluent les cochon noirs, et qui les distingue du jambon de serrano. 

La vallée de Los Pedroches est la plus grande étendue de chênes d'Europe (300.000 hectares de dehesas). Elle permet un engraissement naturel des plus traditionnels car les porcs peuvent y vermiller librement, s'alimenter de racines et de plantes, et surtout de glands d'octobre à février.

Label / Appellation
0004008HIN

Caractéristiques

Etiquette
Noire
Appellation
Los Pedroches
Lieu
Hinojosa del Duque
Conditionnement
Tranché
Avis
Accompagné de...

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