Chorizo ibérico de bellota cular - Eíriz
El chorizo cular ibérico se elabora con carne de cerdo ibérico. Es un producto inprescindible de los embutidos españoles elaborado aquí de forma artesanal por la casa Eíriz.
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Hemos elegido este chorizo porque a diferencia de la mayoría de los que se venden en España, no es demasiado graso, o lleno de conservantes y colorantes. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados en régimen de montanera con bellotas.
El color rojo proviene del pimentón (páprika), que se mezcla con la carne de cerdo ibérico y otras especias y condimentos.
Este chorizo ibérico es un producto artesanal fabricado en la región de Jabugo, en el sur de España.
Secado durante 80 a 90 días, en tripas de 50 a 60 centímetros.
Chorizo vendido envasado al vacío, entero (1 kilo) o por mitad (unos 500 gramos).
| Brida | roja |
| Denominación de origen | Jabugo / Huelva |
| Lugar | Corteconcepción |
| producto | Entero |
chorizo très moelleux
Le chorizo est très moelleux et goûteux il est relevé comme il se doit très bon pour un repas espagnol en charcuterie
