Lomito de bellota 100 % ibérico - Eíriz

Lomito ibérico de presa, embuchado en tripa natural, atado a mano. Vendidos por 3 para un peso de cerca de 1 kilo o por unidad (500 gr). La casa Eíriz fabrica lomitos únicos en la zona de Jabugo. Aliño particular y mantenido secreto.

24,20 €
Peso (kilo)
  • 1 kg
  • 500 g
  • 350 g
En stock 8 Artículos
Referencia:
0003002COR
Marca:
Descripción

El lomito es fabricado a partir de la presa del cochino ibérico, situado por encima de la paleta. El tiempo de curación del lomito varía entre 90 y 120 días, se efectúa en bodegas naturalmente ventiladas. Se embuchan en tripa a mano, lo que permite un control suplementario sobre la calidad y el reparto del aliño, que contiene sal, pimienta, pimentón, y especias...

Este lomito participa en concursos gastronómicos, he aquí algunos premios que recibió.

Concurso great taste 2010 Concurso IFFA 2013

Detalles del producto
0003002COR

Ficha técnica

Brida
negra
Denominación de origen
Jabugo / Huelva
Lugar
Corteconcepción
producto
Entero
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5
5 Comentarios
nota
(5)
Une merveille, idéal pour un apéro entre amis, qui aiment les bons produits!
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