Jamón de cebo de campo. Jamón ibérico entero identificado con el precinto verde: cerdos criados al aire libre, alimentados con forraje y cereales. 20 a 26 meses de curación.
Los jamones de cebo de campo representan una muy buena relación calidad-precio, una buena alternativa al jamón de bellota, más caro. Cerdos criados en libertad, la comida gira entre piensos naturales a base de cereales y leguminosasa, y unas sustancias naturales propias de las dehesas.
Tienen un período de curación más corto que los jamones de bellota: también procedentes de cerdos 50-75% ibéricos, estos jamones pasan por un proceso de curado-maduración de casi 2 años en las bodegas de La Finojosa.
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Peso del jamón: a partir de 7,5 kg
Ficha técnica
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