La paleta 100% ibérica de La Finojosa es un producto con un sabor intenso. La etiqueta negra es un sello de calidad: cada año, la familia La Finojosa selecciona sus mejores cerdos 100% ibérico puro para hacer jamones y paletas de D. O. P. Los Pedroches. De la alquimia entre la naturaleza y el saber hacer humano nacen estos productos de excelencia.
20 a 26 meses de curación
Peso de la paleta: + 4,5 kg
Plato de lonchas de una paleta DOP :
0002008HIN
Ficha técnica
- Brida
- negra
- Denominación de origen
- Los Pedroches
- Lugar
- Hinojosa del Duque
- producto
- Entero
es
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