Jamón de bellota 100% ibérico loncheado - La Finojosa

Finas lonchas de jamón de bellota 100% pura raza ibérica, cortadas a mano. Cerdos criados en el valle de Los Pedroches. 30 a 36 meses de curación.

15,00 €
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Referencia:
0004008HIN
Marca:
Descripción

El jamón ibérico 100% de La Finojosa ha pasado por los procesos de salado, secado y curación en sus bodegas en Hinojosa del Duque antes de ser loncheado a mano. Este producto permite disfrutar de todos los sabores de un jamón de bellota de pura raza.

El entorno en el que viven los cerdos, la raza ibérica, son unos de los elementos responsables del sabor inimitable del jamón ibérico de bellota y que permiten distinguirlo del jamón serrano.

El valle de Los Pedroches es la mayor extensión de encinar en Europa (300,000 hectáreas de dehesa). Favorece el engorde natural de los cerdos que pueden hozar libremente en la dehesa, alimentarse de raíces, plantas, y especialmente de bellotas de octubre a febrero.

Detalles del producto
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Ficha técnica

Brida
negra
Denominación de origen
Los Pedroches
Lugar
Hinojosa del Duque
producto
Loncheado
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