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El jamón al corte se prepara bajo pedido a partir de jamones enteros cuidadosamente curados. Ya sea serrano o ibérico, cada pedido se corta justo antes del envío para conservar toda la frescura, los aromas y la textura del jamón curado. Este corte personalizado permite elegir la cantidad deseada y disfrutar de un producto de máxima calidad, listo para degustar.
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El jamón al corte permite disfrutar de toda la calidad de un jamón entero sin necesidad de cortarlo uno mismo. Cada porción se prepara bajo pedido, justo antes del envío, para garantizar una frescura óptima y preservar todas las cualidades gustativas del jamón.
Es la solución ideal para descubrir diferentes especialidades españolas o disfrutar regularmente de un jamón recién cortado.
A diferencia de los productos loncheados con antelación, el jamón al corte se prepara únicamente después de recibir su pedido. Este corte reciente permite conservar toda la ternura de la carne, la delicadeza de la grasa y la intensidad de los aromas desarrollados durante la larga curación del jamón.
Cada pieza se envasa cuidadosamente para preservar todas sus cualidades hasta el momento de su degustación.
Nuestra selección incluye tanto jamones serranos como jamones ibéricos, disponibles al corte.
El jamón serrano destaca por sus sabores delicados y equilibrados, mientras que el jamón ibérico ofrece una textura más melosa y aromas más complejos gracias al característico veteado de los cerdos ibéricos. También podrá elegir un jamón ibérico de cebo de campo o un prestigioso jamón ibérico de bellota según sus preferencias.
El jamón al corte se conserva fácilmente en el frigorífico dentro de su envase. Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda sacarlo unos 30 minutos antes de consumirlo para que la grasa recupere toda su untuosidad y libere plenamente sus aromas.
Una vez abierto, es preferible consumirlo rápidamente para disfrutar de toda su frescura.
