Jamón 100% ibérico de Bellota loncheado. Finamente cortado a mano. Jamones Gran Reserva derivados de cerdos cuidadosamente seleccionados y curados durante 36 meses.
Es un producto que consumimos desde hace 10 años. Este jamón es simplemente excelente. Respeta perfectamente todos los criterios de calidad del jamón ibérico de bellota de la zona de Jabugo: color de la carne cuya tonalidad alcanza un matiz púrpura a la vista, aspecto y distribución de la grasa, tiene un olor y un sabor exquisito que tienden a recordar la bellota en el momento de la montanera en la dehesa.
Vendido al vacío. Peso exacto. (90 g)
Se conserva durante varios meses.
También disponibles: jamón entero con hueso o trozo de Jamón deshuesado envasado al vacío (peso aproximado: 1 kilos).
Ficha técnica
Presentada aquí en su versión 100% ibérico puro, la caña de lomo de bellota es un producto elaborado a partir del lomo del cerdo. Se aliña la carne antes de ser embuchada en tripa y curada. Este producto tiene una longitud aproximada de 50 cm una vez que haya pasado su tiempo de curación y se degusta en finas lonchas.
Los mejores de los Jamones ibéricos de Bellota, Jamón de Jabugo D.O Denominación de Origen Protegida. Número de piezas limitado cada año.
El lomito ibérico de bellota es un producto elaborado con la presa del cerdo y la carne se aliña, antes de ser embuchada en tripa. Tiene una longitud aproximada de 20 cm, una vez haya pasado su tiempo de curación y se degusta en finas lonchas.
Paleta ibérica de Bellota. D.O Denominación de Origen, Jamón de Jabugo. Número de piezas limitado todos los años. Para gastrónomos.
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