Los taquitos de jamón de bellota 100 % ibérico son pequeños trozos de jamón procedentes de piezas seleccionadas de jamón ibérico de bellota, reconocidas por su excepcional riqueza aromática y su textura fundente.
A diferencia de los lardones industriales, a menudo secos o gomosos, estos taquitos ofrecen:
- una textura tierna y naturalmente fundente
- una grasa finamente infiltrada característica del cerdo ibérico
- un sabor intenso y persistente
Proceden principalmente de las partes próximas al hueso, especialmente concentradas en sabor tras una larga curación. Elaborados en Jabugo por la casa Eíriz, estos taquitos proceden de cerdos 100 % ibéricos de bellota, criados en libertad y alimentados naturalmente durante la montanera.
Su corte, ligeramente más generoso que el de los lardones tradicionales, permite apreciar mejor su textura fundente y sus complejos aromas.
Una vez abierto el envase, es preferible conservarlo en frío. (Aunque, en la práctica, suelen consumirse muy rápidamente...)
Jamón de bellota 100 % ibérico: la excelencia ibérica
El cerdo 100 % ibérico de bellota es reconocido por:
- su carne excepcionalmente infiltrada
- su crianza extensiva en libertad
- su alimentación natural a base de bellotas durante la montanera
- su larga curación, que desarrolla aromas profundos y complejos
El resultado son unos taquitos de sabor intenso y refinado, poco salados, con una textura fundente y una notable persistencia en boca.
Uso en cocina (recetas e ideas)
Los taquitos de jamón de bellota 100 % ibérico están listos para consumir y son especialmente versátiles:
- 🥣 Salmorejo o gazpacho (acompañamiento tradicional)
- 🍝 Pasta y risottos gourmet
- 🥔 Huevos, patatas salteadas y tortillas
- 🥧 Quiches y tartas saladas
- 🥗 Ensaladas y tapas
Constituyen una alternativa gastronómica a los lardones clásicos y aportan toda la riqueza aromática del jamón ibérico de bellota.
Características del producto
- Nombre: Taquitos de jamón de bellota 100 % ibérico
- Formato: pequeños trozos alargados
- Peso: 100 g
- Origen: España - Jabugo
- Ingredientes: jamón ibérico de bellota, sal, azúcar, conservadores (E-252 E250), antioxidante (E-301)
- Certificación: certificado por Araporcei
- Conservación: mantener refrigerado
¿Por qué elegir estos taquitos de jamón ibérico?
- ✔ Elaborados con jamón de bellota 100 % ibérico
- ✔ Sabor auténtico e intenso del jamón de Jabugo
- ✔ Textura fundente y excepcional infiltración de grasa
- ✔ Listos para cocinar y fáciles de utilizar
- ✔ Ideales tanto para la cocina diaria como para la gastronomía
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