Jambon ibérique de Bellota entier désossé. Affinés en cave pendant environ 3 ans, les jambons de ce producteur présentent toutes les caractéristiques d'excellence de l'appellation Jabugo.
Ces jambons 100% ibérique de Bellota de la entiers maison Eíriz sont découennés, dégraissés et désossés après 3 ans d'affinage, ils conviennent parfaitement aux personnes qui ont des difficultés avec la découpe. La zone de production se situe dans le village de Corteconcepción, à quelques kilomètres de Jabugo.
Il est possible de le recevoir en 2, 3 ou 4 morceaux. Une fois désossé et découenné, nous pouvons le mettre sous vide dans des sachets disctincts. Le préciser lors de la commande
Avec un couteau bien affuté ou une trancheuse, on peut déguster et apprécier la totalité de ces jambons ibériques de Bellota.
Vendu sous vide. Poids approximatif.
Se conserve pendant plusieurs mois.
Caractéristiques
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