Trozo de Jamón ibérico de bellota deshuesado - Eíriz

Jamón ibérico de bellota de Jabugo deshuesado, elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos seleccionados. Se presenta en trozos desde 1 Kg.

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Informaciones

Cuando el jamón de bellota tiene su curación óptima, se procede al deshuesado, se quita el exceso de grasa y tocino, se corta tres o cuatro trozos limpios. Envasado para disfrutar de un producto único en un formato distinto.

Se recomienda una conservación entre 2 y 7 grados, luego dejar al ambiente antes de su consumo para optimizar su sabor y aroma.

Lenta curación en secadero natural después de una elaboración tradicional siguiendo el proceso artesanal de los maestros jamoneros de Jabugo. La zona de producción se localiza en el pueblo de Corteconcepción, cerca del municipio de Jabugo.

Cualidad DO Jabugo, 75 % ibérico de bellota.

trozo de Jamón de bellota

 
Denominación de origen
Bridaroja
Denominación de origenJabugo / Huelva
LugarCorteconcepción
productoDeshuesado
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