Paleta 75% ibérica de bellota Jabugo - Eíriz

Paleta ibérica de Bellota de Corteconcepción, Jabugo. Número limitado de piezas. 75% puro ibérico con etiqueta roja

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La paleta de bellota es la pata inferior del cerdo ibérico, criado en libertad en los prados y pastos de la Sierra de Aracena / Jabugo. Con menos grasa que la pata trasera, y de un peso más inferior (4 a 6 kilos), la paleta se degusta de la misma forma que el jamón, es decir, por finas lonchas, cortadas con un cuchillo jamonero.

 
Denominación de origen
Brida roja
Denominación de origen Jabugo / Huelva
Lugar Corteconcepción
producto Entero
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