Paleta ibérica de cebo de campo - Hijos de Onofre Sánchez Martín

Paleta de cebo de campo, de 4 a 6 kilos. Su proceso de curación es de 2 años. Derivada de cerdos ibéricos alimentados con productos naturales.

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Informaciones

La paleta ibérica de recebo es la parte delantera del cerdo. Criados en libertad en la sierra española, estos cochinos ibéricos se distinguen por el color de su carne y la cantidad de grasa de la misma. Una paleta pesa de 4 a 6 kilos, y se degusta como el jamón, en finas lonchas.
Estas paletas de la casa Onofre gozan de los mismos cuidados de curación que las paletas de bellota, ya que se almacenan en las mismas bodegas.

 
Denominación de origen
Brida verde
Denominación de origen Jabugo / Huelva
Lugar El Repilado
producto Entero
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