Paleta ibérica de bellota - Hijos de Onofre Sánchez Martín
Paleta de 4 a 6 kilos, con un proceso de curación en bodegas que oscila entre 2 o 3 años. Un producto de alta calidad de la Casa Hijos de Onofre Sánchez Martín.
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Informaciones
La paleta de bellota es la pata anterior del cerdo ibérico, criado en libertad en los prados y pastos de la Sierra de Aracena. Es uno de los productos más vendidos en el mercado de la Encarnación de Sevilla. Con menos grasa que la pata trasera, y de un peso más inferior (4 a 6 kilos), la paleta se degusta de la misma forma que el jamón, es decir, por finas lonchas, cortadas con un cuchillo jamonero.
Denominación de origen
| Brida | roja |
| Denominación de origen | Jabugo / Huelva |
| Lugar | El Repilado |
| producto | Entero |
Du véritable bellota
Note du gourmet:
Nous avons goûté plusieurs paleta de bellota, ce sont celles de cette marque que nous préférons. Livraison rapide
