Jamón ibérico de bellota - Eíriz

Jamón ibérico de Bellota de la casa Eíriz. Un jamón de gran calidad, premiado muchas veces en concursos. Elaborado a partir de cerdos de raza ibérica.

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Informaciones

Jamón ibérico de Bellota de la casa Eíriz. Un jamón de gran calidad, premiado muchas veces en concursos. Elaborado a partir de cerdos de raza ibérica. Conocemos este jamón hace aproximadamente 3 años, a consecuencia de una visita de la explotación de la familia Eíriz, productores de generación en generación en el municipio de Corteconcepción, cerca de Aracena. Además de la caña de lomo y los diferentes lomitos que propone esta fábrica, nosotros particularmente apreciemos la calidad de sus jamones. Están infiltrados de grasa de manera equilibrada, sin cúmulos excesivos y con una correcta dosificación de sal.

Concurso de cortadores de jamón

Este jamón de bellota participa en varios concursos gastronómicos, he aquí algunos premios que recibió:

Concours great taste 2010 Concours great taste 2011 Concours IFFA 2013

 
Denominación de origen
Brida roja
Denominación de origen Jabugo / Huelva
Lugar Corteconcepción
producto Entero
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Excellent !

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Très très bon Bellota.

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